งานมหกรรมสมุนไพรแห่งชาติครั้งที่ 6
ข่าวสุขภาพ มหกรรมสมุนไพรแห่งชาติครั้งที่6 รณรงค์คนกิน “ผัก” ต้านไข้หวัด มหกรรม สมุนไพรแห่งชาติครั้งที่6 คัดสรรผักพื้นบ้านและสมุนไพรกว่า 200 ชนิด จาก 4 ภาค นำมาจัดแสดง หวังรื้อฟื้นความทรงจำคนไทย ตระหนักถึงคุณประโยชน์จากการกินพืชผักสมุนไพรในท้องถิ่น กลไกสร้างภูมิป้องกันไข้หวัดจากภายใน
รศ. ดร.พร้อมจิต ศรลัมพ์เภสัชกร มหาวิทยาลัยมหิดลเปิดเผยว่า การจัดงานมหกรรมสมุนไพรแห่งชาติครั้งที่ 6 นี้ จัดขึ้นภายใต้แนวคิด พืชผักสมุนไพร สร้างเศรษฐกิจไทย ต้านภัยไข้หวัด ซึ่งได้รวบรวมพันธุ์ผักพื้นบ้านและข้าวพื้นบ้านหรือ พืชสมุนไพรพื้นบ้านกว่า200 ชนิด นำมาจัดแสดงเพื่อต้องการให้เห็นฐานทรัพยากรธรรมชาติของประเทศไทยที่มีความ หลากหลายและคุณค่าของผักพื้นบ้านนานาชนิด จากทั้ง 4 ภูมิภาคที่เกษตรกรอนุรักษ์และใช้ประโยชน์ในวิถีชีวิตซึ่งสะท้อนถึงภูมิปัญญา และวัฒนธรรมการกินของแต่ละท้องถิ่น
” คนไทยเราโชคดีที่สุดที่มีความหลากหลายทางทรัพยากรและภูมิปัญญาของเราเอง ซึ่งสถานการณ์การแพร่ระบาดไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ 2009 ครั้งนี้ เป็นเพราะเราไม่รู้จักมาก่อนและร่างกายเราเองก็ไม่รู้จัก ในทางทฤษฎีการแพทย์แผนไทยเน้นการป้องกันก่อนเกิดโรค การบริโภคพืชผักและสมุนไพรที่มีฤทธิ์ป้องกันจากภายใน โดยเข้าไปช่วยการสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้เม็ดเลือดขาว”
